Selamat Hari Raya Aidilfitri

Kad raya ni untuk semua teman-teman

dan member-member blog

yang tak jemu menziarahi blog ini....datang amik tau...

Tart Nenas

Tahun ni aku amik order tak banyak sangat.. untuk kawan-kawan je..tu pun sebab diorang selalu order...ana, ko nak tengok gambar tart yang achik buat...ni ha kat bawah ni.. aku snap baik punye...hubby aku pun heran.apahal la bini aku ni...semua benda nak amik gambar..dia pun dah confuse...aku kalau buat biskut raya ni memang buat sampai puas hati..tu sebab tak amik order banyak-banyak..kalau telur tu memang amik kuning dia betul2.Sebab tu la aku buat keje lambat...tart tu aku belek satu-satu..tapi hasilnya memang puas hati lah..nak resepi? kat bawah ni ada resepi tart nenas yang aku buat ni..resepi ni pun turun temurun dari mak sedara.dia dah turunkan kat aku..sekarang ni dia buat tart nenas asyik tak jadi je...dia pun hairan..agaknya dia punya bakat dah turun kat aku kot...

RESEPI TART NENAS

Bahan-bahan:

1 cawan butter (nak sedap gunalah buttercup,

walaupun mahal tapi sedap)

1/2 cawan gula

telur 1 biji

esen vanilla

tepung jagung (ikut lembut)aku tak penah sukat,

tapi yg pastinya tepung jagung mesti lebih dari tepung gandum)

tepung gandum(jangan banyak)

Jem Nenas

Nenas (di parut)

gula (masak hingga agak kering air dia...)

dalam 2-3 jam

Cara Menyediakan:

1. Pukul butter ngan gula.

2.masukkan esen vanilla.

3.kemudian masukkan sebiji telur

4.Kemudian masukkan lah tepung.

ikut lembut.doh biar lembut takpe.senang nak tekan

5. bila dah tekan guna acuan tart tu..

letakkan lah jem nenas ditengah-tengah gulung le..

6. Dah siap sapukan telur kuning diatas....

7. Bakar lah dalam 20 minit 160 darjah

Yang ni dah boleh makanlah....
Ni belum sapu telur kuning lagi...

ha ni dah siap dibakar

Ni pandangan depan...

Letak lah jem kat adunan tu...

Ni plak jem yang telah siap...

Ni masa tengah dok putar....mixer baru tu...

Dapat kad raya ...

Ni kad raya pertama yang aku dapat...dari sis tirana...maklumlah baru lagi dalam dunia blog ni... ramai yang belum kenal..walaupun tak kenal, ada juga yang aku dah link sebab selalu ikut citer diorang..seronok... bila lama tak bersua terasa rindu...walaupun tak pernah kenal..tapi cam dekat je...dunia blog ni merapatkan ukhwah..yea la kadang-kadang bila umur dah meningkat ni terasa sunyi pulak hidup ni...kita sebenarnya rindukan zaman masa muda dulu..tapi masa takkan berulang kembali..(masa zaman muda dulu takde pun benda2 camni). Datang keje kalau tak update blog rasa cam ada je yang tak kena...kalau la masa aku jadi housewife dulu ada benda ni mesti tak boring...sekarang dah keje...Ingat lagi ,masa dok kelantan dulu ikut hubby,aku tak keje terpaksa dok kat umah.punyala boring...setahun gak aku jadi housewife sepenuh masa. Masa tu nak cari keje pun susah..kat jeli...mana lah ada keje..bertahun gak simpan degree kat umah...At last dah tak tahan dok umah, aku balik perak..dok ngan mak..masa tu tgh pregnant kat affiq. Aku nekad affiq lahir je aku mesti ada kerja..dengan perut memboyot tu la aku p interview. tapi rezeki masih tak menyebelahi aku...last sekali pas affiq lahir (baru lepas pantang) aku dapat keje kerani kat AIA insurance. Belasah je la..janji ada keje..Lepas keje 2 bulan kat AIA ni, aku dapat lak keje sekarang ni..Alhamdulilah..Keje kat Library..Assistant Officer..Lari jauh dari course yang aku blaja dulu..tapi takpelah..rezeki anak..

DADIH LAGI...

Setelah lama menyepi, rini baru leh update blog...streamyx kat ofis ada problem...alhamdulillah semuanya dah ok. macam-macam citer ada...citer dadih lagi...kat bawah ni aku ada attach kan gambar dadih...dah masuk minggu terakhir ni aku semakin sibuk. Buat kuih raya lagi..tahun ni aku amik gak tempahan tapi tak banyak le..kalau tak amik sayang pulak..duit gak..lepas le baju raya affiq.lagipun yang selalu tempah tu semuanya regular customer...tahun ni 3 jenis kuih je..almond, tart nenas ngan shortbread dan ada satu lagi Kek coklat...

Dadih Oh Dadih...

Sebenarnya aku ada citer menarik nak dikongsi bersama. Sebenarnya aku ni minat sangat nak buat bisnes..tak kisahlah kecil-kecilan pun. Tambahan lepas baca buku Chef Li Jutawan Senyap. Aku tak tahu la dah berapa kali aku baca buku tu..Bila abis je baca buku tu semangat nak niaga dtang. Pastu dua tiga hari hilang camtu je..Aku dah baca semua buku Chef Li. Tapi masih tertunggu-tunggu bila nak start bisness ni..tak tau la apa yang aku tunggu. sebenarnya malu pun ada. Nak dijadikan citer,dalam bulan pose ni member adik aku adalah sewa tapak Bazar Ramadhan kat Parit Buntar tu..di jual burger pattaya.pastu dia suh aku buat le apa-apa yang boleh dijual. 1 malam gak aku tak leh tido, fikir apa yang aku nak jual. nak buat kuih muih..tak mungkin..dengan hero aku yang lasak tu, sekali kuih pun leh terbalik.akhirnya sampai blan Ramadhan aku masih tak tau apa yang nak dijual. Diorang start le meniaga. aku jadi penonton je lah..masuk ari ke-3 puasa adik ipar aku datng berbuka posa kat umah. di ada bawah dadih yang instant punya la..sambil makan ngan hubby dadih tu rasa sedap plak.. pastu hubby tanya aku.

'awak pandai buat dadih tak?'

'leh la jugak'aku jawab

'apa kata kalau kita jual dadih kat psar ramadhan tu...'

'ha..nak jual dadih?

Aku memang penah buat tapi untuk makan sendiri je la..malam tu aku tak leh tido lagi. betul ke aku nak jual dadih ni..ntah camne,malam tu aku nekad.balik keje esok aku nak beli brg2 nak buat dadih..sampai tempat keje esoknya aku surf internet cari resepi dadih, aku dapat hampir 10 resepi dadih. Aku print dan bawak balik..balik keje petang tu aku beli bahan-bahan.siap ngan cup lagi...ni kira berani mati la ni...malam tu lepas je affiq tido, aku pun mulakan lah projek aku.. aku combine semua resepi, campur ngan resepi yang aku dah ada...akhirnya terhasil lah dadih 5 perisa. strawberry, jagung,pandan, coklat dan asli. Malam tu aku berjaya hasilkan 20 cup dadih. Esoknya aku cal member adik cakap nak jual dadih.dia pun ok. Esoknya lepas balik keje kul 3.00 aku terus p amik dadih yang aku buat dan anto kat pasar ramadhan tu..berdebar-debar.. ni la projek bisnes pertama aku...lepas letak je dadih aku terus balik.aku tak snggup nak tengok..takut tak laku..lepas maghrib je budak tu pun datang umah...nak tau berapa yang laku... 17 cup...Alhamdulillah... 3 je tak abis. Kira ok le tu, orang tak penah rasa pun dadih tu tapi diorang beli...semangat aku berkobar-kobar. Malam ni aku akan buat dadih lagi. Hari seterusnya aku buat 45 cup. abis semua tinggal 2 je..tu pun sebab dah jatuh... So sekarang ni aku n hubby sibuk betul ngan projek dadih kami. hubby p tolong budak tu jual kat pasar ramadhan...dan aku pun mengupgradekan lagi dadih aku iaitu dengan meletak koktail (buah-buahan dalam tin)harga tetap sama ...pelanggan makin bertambah. Alhamdulillah rezeki Affiq...dalam entry yang akan datang aku akan letak gambar dadih yang aku buat..

Ramadhan kelima

Sedar tak sedar hari ini dah masuk hari ke lima kita berpuasa..dan tahun ini adalah tahun pertama aku dan hubby dapat sama-sama bersahur dan berbuka walaupun dah 4 tahun berkahwin... Sepanjang bulan puasa ni, menu berbuka terlalu banyak. Semalam ada ikan kerapu tiga rasa, sambal udang petai (favourite hubby),kerabu suun ngan udang (favourite aku), murtabak dan tak ketinggalan air tebu..Tapi sejak bulan puasa ni, selera makan dah kurang...makan nasi pun tak bertambah..walaupun juadah yang terhidang memang best. agaknya nak bagi kita insaf dan jangan membazir.. Si kecil pulak apa lagi ,waktu berbuka lah waktu paling sibuk. ari 1st puasa tu, kepala ikan masuk dalam sambal tumis..dalam sibuk-sibuk dok prepare nak buka puasa..tengok2 affiq dah mengadap makanan yang dihidangkan.. rupanya dia sedang buat kerja...Dia dah masukkan kepala ikan masak kari tu ke dalam sambal udang.. alahai anak ibu....Nak marah pun dah tak larat...makan je la.. Hari ni tak tau lagi nak berbuka ngan apa...kalau leh nak buat yang simple je..ikan bakar cicah air asam ke...